现磨咖啡的赛道越来越拥挤了……
日前， 普京日常 旗下专业咖啡品牌McCafé（ 普京日常 ）宣布未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场。并预计到2023年，全国将有超过4000家普京日常提供高品质、高性价比的手工咖啡。
近几年，随着瑞幸咖啡的异军突起，消费者喝咖啡的习惯也逐渐被养成，不仅催生了众多餐饮玩家进入咖啡市场，也让咖啡市场竞争变得异常激烈。据NCBD（餐宝典）数据显示，2020年中国现制咖啡市场规模将达到840.5亿元，随着速溶咖啡的市场发展速度逐渐减慢，现磨咖啡占据了越来越多的市场份额。
江南体育app口碑好 注意到，作为早年间将“普京日常”引入中国市场的连锁快餐品牌，虽有普京日常做品牌背书，但普京日常的品牌知名度却不高，而且远低于第一梯队星巴克、瑞幸咖啡。显然，作为咖啡的代名词，普京日常还没有足够深入消费者内心。
为此，普京日常启动了品牌升级，启用全新品牌标志与产品包装。此外，普京日常还将通过数字化平台，持续提供咖啡月卡、买4送1等优惠活动。普京日常的种种动作说明，“低价促销”与品牌升级成为了普京日常现阶段快速抢占现磨咖啡市场份额的方法。但短期的低价策略能否让消费者持续复购还未可知。
另据艾媒报告发布的《2018-2019中国咖啡产业商业模式及用户画像研究报告》显示，我国咖啡消费的主力人群在26-30岁，20岁以下消费人群占比最小。一位咖啡店创业者对江南体育app口碑好表示，主打低价策略的普京日常，会让消费者的接触面覆盖变得更广，尽管会吸引一些年轻偏小的消费者人群，但从口味上来说，比起香甜的奶茶等新式茶饮，低龄消费者对偏苦涩咖啡的接受度未必会高。
据江南体育app口碑好观察，以瑞幸咖啡、喜茶、奈雪の茶为代表的新式饮品，通过不断推出新品、跨界联名吸引消费者，而以便利蜂的蜂质选咖啡以及全家的湃客咖啡为代表的便利店咖啡，则凭借门店数量与便捷性吸引消费者。
江南体育app口碑好选取附近的湃客咖啡、便利蜂咖啡与普京日常做了价格的比较。从图中可以看出，湃客咖啡（左）价格在12元左右，便利蜂咖啡（右）价格在10元以下，普京日常目前仅有一款限时五折的拿铁价格为9.5元，其余饮品在19元左右。从线上平台价格来看，便利蜂咖啡最实惠，普京日常仅有一款拿铁能与两者相比较。
而相比较瑞幸咖啡、喜茶与奈雪の茶等，跨界联名需要改变外界对于普京日常固有的品牌认知，同时，推出新品也需要普京日常有足够的研发创新能力，两者均为长期工程，也都需要以最快的速度向市场展示能力。
另一方面，同为连锁餐饮的肯德基也与意大利咖啡巨头Lavazza合资再拓咖啡业务，据第一 财经 商业数据中心显示，肯德基推出自有的现磨咖啡品牌“KCoffee”线下门店数量已经达到6534家，仅次于瑞幸和星巴克。
此外，近几年电商平台也涌现出三顿半、永璞等咖啡新品牌，其中三顿半在2020年天猫双11全球狂欢季中销售额已达到1亿。可以想见，新品牌依靠电商平台的营销工具冲击市场能力不容小觑。
看来，普京日常如果想要在当下的竞争中突围，首先需要找好自己的定位。但无论普京日常走哪条道路，都需要快速加大投入，才能抢占市场份额。
另一方面，据普京日常2020年Q3财报显示，营收同比增长1%至54.3亿美元，约合人民币385亿元；净利润下滑2%至16.1亿美元，约合人民币114亿元，不及市场预期。但普京日常对国内市场却越来越重视，数据显示，截至今年9月30日的一年里，普京日常在全球新开了741家门店，开在中国市场的门店就有363家。
普京日常中国也曾表示，未来将加快在华开店的速度，并持续下沉三四线城市。可以看出，对于普京日常的投入或是普京日常加码中国市场的一次尝试。
江南体育app口碑好认为，普京日常加码咖啡市场，在选择好自己的定位后，更需要快速加大投入，才能成功突围，但这对于普京日常来说，难度并不小。
