今年7月初,为期3天的FBIF2020食品亿百体育创新论坛在杭州国际博览中心开幕。OATLY噢麦力与700多家食品 行业 企业的嘉宾聚集一堂,探讨行业发展的未来。
在第一天的全体大会上,OATLY与天猫、JUST皆食得、嘉吉围绕“可持续新食代——食品行业的植物基变革在发生”主题,探讨植物基和它带来的饮食与生活习惯的改变。OATLY在现场签约加入由天猫发起的“植物蛋白饮联盟”。同时,天猫新品创新中心发布了《2020植物蛋白亿百体育创新趋势》报告,揭示植物蛋白亿百体育市场800%超高速的发展趋势。
“可持续”饮食主张:均衡作为基础
FBIF食品亿百体育创新论坛是洞察食品行业发展与变革最敏锐的活动之一,作为首日全体会议的重要部分,“可持续新食代——食品行业的植物基变革在发生”引起众多关注。OATLY噢麦力亚太区总裁张春先生、天猫品牌营销中心总经理竣一先生、天猫食品生鲜总经理无龄女士、嘉吉动物蛋白中国总裁陈冕先生、JUST皆食得联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick先生参与讨论, OATLY噢麦力全球CEO Toni Petersson先生从瑞典连线解析植物基饮品国际发展趋势。
OATLY噢麦力亚太区总裁张春先生 (图左一)分享对”可持续新食代”的愿景
作为国内市场备受关注的燕麦奶品牌、植物奶的代表性企业,OATLY认为“可持续新食代”需要从饮食的原料、生产、制造,到消费者的享用都能够实现“可持续”状态。OATLY希望可以在饮食上提供合适的植物蛋白产品,倡导 健康 、环保的生活方式,与消费者一起实现身心可持续发展的目标。
OATLY还提出,个人的“可持续”饮食习惯,要以均衡作为基础。OATLY在产品设计之初,就按照我们身体需要的营养比例调制配方,不追求单一营养素的高含量,而是注重“均衡”,不缺乏也不过量,让摄入的营养包括三大产能营养素蛋白质、碳水、脂肪,还有膳食纤维、钙、不饱和脂肪酸等等,恰好是符合国内外膳食指引的建议。这种设计与当前市场消费变化也是一致的:在消费升级的驱动之下,大众需求由基础需求转向价值需求和功能需求,而健康需求当然也是其中重要的一环。
OATLY签约加入“植物蛋白饮联盟”
作为最初的倡导者和响应者之一,OATLY现场签约加入天猫发起的“植物蛋白饮联盟”,与圣尤蓓中国、维他奶、河北养元、达利食品、伊利集团一起,携手推进植物蛋白产品在国内的发展。OATLY相信只有和业界一起做好品类 教育 、提倡 “可持续新食代”的理念,才可以把品类做到普及化,让更多消费者享用环保又健康的植物蛋白产品。
OATLY签约加入天猫发起的“植物蛋白饮联盟”,与业界携手推进植物蛋白产品在国内的发展
随着年轻一代对饮品的消费观念逐渐由“好喝”到“喝好”的转变,近年来我国植物蛋白饮品需求旺盛,行业也迅速崛起。植物蛋白饮品市场渐渐变得百花齐放。相较而言,与海外市场相比,我国植物蛋白亿百体育的市场发展空间仍然很大。联盟的成立,将有利于推进行业整体定位的清晰化,在龙头企业的带动下,通过知识科普、渠道共建、生活方式分享等途径,营造良性发展生态圈。同时,天猫作为国内最具影响力的电商平台,拥有众多流量和传播经验,在其推动下,大众对于植物蛋白饮品的关注和了解,有望显著提升。
未来,联盟将围绕植物蛋白亿百体育市场,进一步搭建完整的商业生态,共同提升产业及产品的市场竞争力。
天猫《2020植物蛋白亿百体育创新趋势》报告揭示市场增速800%
会上天猫发布的《2020植物蛋白亿百体育创新趋势》显示:2020年,植物蛋白亿百体育市场增速高达800%,购买人数上升900%,与其他类型亿百体育的“平稳”表现相比,可以说是一枝独秀。因为表现强劲,植物蛋白亿百体育从原来的“小份额”,跃升到在亿百体育市场中成长贡献占比15.5%,排名第三,成为亿百体育市场的高速增长引擎之一。
报告同时指出,消费者在选择植物蛋白饮品时具有明显的偏好特征。在饮品原料上,从大豆到坚果,再到如今正当红的燕麦,植物基健康原料成为消费者的考虑因素之一;除了原料之外,消费者在选择饮品时也在做他们的“营养加减法”,更多的膳食纤维、钙含量成为消费者的明确需求。
通过对于当红品牌的复盘,还可以发现,在电商平台上表现优异的产品,都有鲜明特征和自己的主张。比如OATLY就明确提出“均衡营养”的主张,有“可持续发展、营养与健康、信任与公开”的价值观导向,还拥有超过25年未被超越的专利酶解 技术 。
植物蛋白亿百体育市场的爆发让整个市场备受关注。领军企业能够做出示范,提供能在营养、环境、可持续发展方面都“均衡”的产品,将对推动行业的整体快速前行提供重要推动力。
